Cuisinier H/F - Camo Groupe

Notre agence Camo Emploi de Sarreguemines recrute pour son client, spécialisé dans la restauration, un CUISINIER H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :

• Préparer et cuisiner les plats selon les recettes, les fiches techniques et les consignes du chef
• Assurer la mise en place avant chaque service
• Réaliser les différentes préparations culinaires, de l'entrée au dessert selon l'organisation de l'établissement
• Maîtriser les différentes techniques de cuisson, les assaisonnements et les temps de préparation
• Dresser les assiettes et veiller à une présentation soignée des plats
• Participer à l'élaboration et à la préparation des suggestions ou plats du jour
• Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la bonne conservation des produits utilisés
• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises et matières premières
• Gérer les stocks et signaler les besoins en approvisionnement
• Respecter les fiches techniques, les quantités et les consignes afin de garantir la régularité des plats servis
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi qu'aux normes HACCP
• Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail, des équipements et des ustensiles
• Travailler en coordination avec l'ensemble de l'équipe en cuisine afin d'assurer un service fluide et efficace
• Être capable de travailler dans un environnement rythmé, notamment lors des périodes de forte affluence

Issu d'une formation dans ce domaine, vous justifiez d'une expérience réussie et significative de min. 2 ans sur des fonctions similaires.

Passionné par votre métier, vous maîtrisez les techniques culinaires, les recettes de base ainsi que les différents modes de cuisson et de conservation des aliments.

Autonome et organisé, vous êtes capable de gérer votre poste de travail et de vous adapter au rythme et aux exigences du service.

Votre rigueur ainsi que votre souci du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire sont des atouts indispensables pour répondre efficacement aux exigences du métier.

Dynamisme, réactivité et esprit d'équipe sont 3 qualités essentielles qui vous sont reconnues.

Cette offre vous intéresse ? Postulez dès à présent !

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CAMO Emploi, acteur majeur dans le domaine du Travail Temporaire et du Recrutement, permet chaque année à plus de 13 000 collaborateurs H/F de travailler dans nos 3 000 entreprises partenaires !

Métiers : CUISINIERCompétences : CUISINE, PREPARATION, RESTAURATION

• Norme QHSE
• Dynamisme
• Préparation des repas
• Gestion des stocks
• Recettes
• Réactivité
• HACCP